В 1999 год отель был полностью обновлен, став еще более современным с сохранением всех лучших традиций французского гостеприимства. Гостей встречают в светлом просторном вестибюле с блестящим мраморным полом, где отражаются блики оригинальной люстры. Предупредительные носильщики помогут доставить в номер тяжелые вещи.
Рядом с вестибюлем находится очень уютный бар, где в тишине, в приятной расслабляющей обстановке можно насладиться изысканными напитками и коктейлями. Также бар предлагает легкие закуски и выпечку. Барный зал оформлен ярко, в стиле модерн - с богатым декором темным деревом, удобными диванами и разноцветными витражными стеклами.
Роскошный ресторан Angl’Opera предлагает гостям бизнес завтрак, ланч, обед, снековое меню, а также блюда на гриле. Все изыски кулинарного искусства используют здесь, чтобы доставить гостям поистине царское удовольствие.
Отель предоставляет роскошный конференц-зал (салон) для проведения деловых мероприятий разного характера – от приватных встреч до презентаций. Зал небольшой, рассчитан примерно на 30 участников. Он стильно и ярко оформлен, с красивыми гравюрами во всю стену. Зал оснащен всей необходимой современной техникой. Также предусмотрено ресторанное обслуживание мероприятий (кофе, банкет, коктейль).
Отель Делюкс класса EDOUARD VII полностью подтверждает свой высокий статус отличного отеля Парижа, прекрасно приспособленного для делового туризма и отдыха.  

Отель EDOUARD VII предлагает гостям комфортабельные номера и апартаменты - SOLO ROOM,  STANDARD ROOM, SUPERIOR ROOM, DE LUXE ROOM, JUNIOR SUITE, SUITE OPERA,  SUITE EDOUARD VII. Номера просторные (от 20 кв. метров) и светлые, они оформлены с французским шиком и декорированы в сочетании классики и стиля модерн. Оригинальные дизайнерские находки – полог над кроватью, декоративные изголовья, богатые драпировки - очень украшают номер и создают уютную атмосферу. Номера оснащены всей необходимой техникой для комфортабельного проживания. В отеле есть специальный этаж, где расположены номера для некурящих. Во многих номерах есть уютные балкончики французского стиля.
Ванные комнаты с мраморной отделкой довольно просторные, здесь имеются все необходимые удобства, в том числе фен и косметические принадлежности для душа.